ستار المراهقين
اهلا وسهلا بك في منتديات ستار المراهقين
نتمنى ان تقضوا امتع الاوقات معنا

ستار المراهقين

أهلا وسهلا بك يا زائر في منتديات ستار المراهقين
 
البوابةالرئيسيةالتسجيلدخول
   

شاطر | 
 

 فطيرة كرز

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mimi
إدارة موراهقـــة
إدارة موراهقـــة
avatar

عدد المساهمات : 136
تاريخ التسجيل : 29/08/2009
الموقع : http://meryam.yoo7.com/index.htm

مُساهمةموضوع: فطيرة كرز   الإثنين أغسطس 31, 2009 6:33 am

المكونات:

75 جم من الزبد غير المملح (طري)
90 جم من السكر
80 جم من اللوز المطحون
2 صفار بيض + 1 صفار بيض
½ ملعقة صغيرة من الفانيلا
فرخ واحد من عجينة الفطيرة الرقائقية (الباف باستري)
300 جم من الكرز (مخلي من البذور ومقطع إلى نصفين)
طريقة التحضير:

لتحضير الحشوة: يخلط الزبد في وعاء مع السكر واللوز المطحون وصفار البيض والفانيلا حتى يتجانس الخليط (أو تخلط هذه المقادير في خلاط الطعام حتى تتجانس معًا)
يحفظ الخليط في البراد
يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 220 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت)
تفرد عجينة الفطيرة الرقائقية (الباف باستري) في صينية خبز ثم تقطع أطراف العجين على أطراف الصينية ( حتى ترتفع بشكل متساو من الأطراف عند النضوج)
وباستخدام طرف سكين حاد مع مراعاة عدم قطع العجين يتم تحديد خط على بعد 1 سم ( ½ بوصة) من أطراف العجين
وباستخدام شوكة يثقب سطح العجينة بالكامل ثم تدهن بصفار البيض
تفرد الحشوة بالتساوي على سطح العجينة داخل المنطقة المحددة
ثم ترص حبات الكرز (بحيث يكون الجزء الداخلى لأعلى) في طبقة واحدة فوق الحشوة
توضع الفطيرة في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تصبح الجوانب مقرمشة وذهبية اللون صحة وعافية للجميع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://meryam.yoo7.com
mimi
إدارة موراهقـــة
إدارة موراهقـــة
avatar

عدد المساهمات : 136
تاريخ التسجيل : 29/08/2009
الموقع : http://meryam.yoo7.com/index.htm

مُساهمةموضوع: رد: فطيرة كرز   الإثنين أغسطس 31, 2009 6:35 am

شـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ مرسيـ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــهي[[list=1][*]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://meryam.yoo7.com
مايلي الاروع
إدارة موراهقـــة
إدارة موراهقـــة
avatar

عدد المساهمات : 16
تاريخ التسجيل : 01/09/2009
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: رد: فطيرة كرز   الجمعة سبتمبر 04, 2009 6:42 am

تسلمي حبيبتي cherry
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mimi
إدارة موراهقـــة
إدارة موراهقـــة
avatar

عدد المساهمات : 136
تاريخ التسجيل : 29/08/2009
الموقع : http://meryam.yoo7.com/index.htm

مُساهمةموضوع: رد: فطيرة كرز   الخميس سبتمبر 10, 2009 2:12 pm

نورتي الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://meryam.yoo7.com
 
فطيرة كرز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ستار المراهقين :: حياة المراهفين مع الفن :: التغدية والصحة :: مطبخ المراهقين-
انتقل الى: